Исследования газообмена топинамбура с. Скороспелка показали высокую интенсивность функционирования фотосинтетического аппарата (ФА) в широком диапазоне температур. Смещение зоны оптимальных для фотосинтеза температур в зависимости от интенсивности света свидетельствует о пластичности ФА растений. Высокая эффективность использования света ФА растений в условиях низкой освещенности определяет высокую биологическую продуктивность топинамбура в условиях длинного дня и успешность его продвижения в высокие широты. При температурах ниже 1°С растения гибнут, зона холодового закаливания включает температуры от 2 до 18°С. В условиях длинного дня у растения задерживается образование клубней и генеративных органов, вследствие чего выращивание топинамбура как клубненосной культуры не перспективно в условиях Карелии, однако, возможно получение высоких урожаев зеленой массы. Анализ гербарных данных позволяет предположить, что топинамбур можно выращивать в Карелии до 65°с.ш.